STAFF BLOG
[イメージ]

個別記事ページ

ブルーベリーを独り占め 2020/5/31

カテゴリー:歩み

 

中庭花壇の東隅にひっそりと。

なかなか大きくならないブルーベリーですが、そのためか、鳥の標的にもならずに、こうして実をゆっくりと味わえるというわけです。

ほどよく酸味が効いた甘さが何とも爽やかです。ハードな(?笑)仕事で目が疲れた時に食べるといいかもね(^^♪

この紫色の色素であるアントシアニンはサプリの定番ですが、元々は、植物が紫外線からの害を避けるために身につけたものです。人間でいうと、肌の色を黒くするメラニン色素と同じ理屈ですね。

21世紀の時代になっても肌の色の違いによる人間差別が、法的でなしに日常のレベルで繰り返されています。

様々な色彩を放つ植物たちは、こんな私たちをどう見ているのでしょうか。(K)


ページ
トップへ